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Bevor

der Jetset kommt

In aller Ruhe, aber mit dem Duft von Lavendel.

So vielfältig wie die Welt.

Ein Ausflug von den Boutique Villas darf dann und wann gerne sein. Wir fliehen heute  ins Landesinnere, dort ist es besonders schön, wenn der Lavendel blüht. Ein betörender Duft von Lavendel, Ginster und Rosmarin erwartet uns.  Mitte Juni ist dazu der perfekte Zeitpunkt,  da ist auch der Jetset eher nicht anzutreffen. Die Felder sind in Steinterrassen angelegt und die Blüte beginnt so gegen Ende Mai , dauert bis Anfang Juli. Nach dem Ende des jährlichen Lavendelfestivals wird vorsichtig und behutsam mit der Sichel per Hand geerntet. Das Ziel: Die Qualität hochzuhalten. Früher war Lavendel noch eine Art Währung, das war zu einer Zeit, in der es noch Lavendelkönige gab und ein Sack lila Blüte mit einem Sack Gold getauscht wurde, so die Geschichte, erzählt von unserer Fremdenführerin. Eine Besonderheit stellen die Felder in der Ebene von Stari Grad dar,  denn die Erde dort ist besonders fruchtbar. Auch die Parzellierung der Griechen ist noch heute gültig und steht unter UNESCO-Schutz. Früher wurde hauptsächlich Wein angebaut,  heute aber auch Oliven-, Feigen und Mandelbäume.

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